Beach Barbecue im TUI BLUE – Genuss pur!

Beim Beach Barbecue im TUI BLUE Palm Garden gerät garantiert jeder von euch ins Schwärmen: Frisches Gemüse, Fisch und Fleisch vom Grill, ein gutes Glas Wein und ausgewählte lokale türkische Spezialitäten bei Sonnenuntergang genießen. Ja, auch mir läuft jedes Mal aufs Neue das Wasser im Mund zusammen, wenn ich an dieses leckere und zugleich wunderschöne Erlebnis denke, aber seht selbst…!

In diesem Blogartikel werde ich euch das Beach Barbecue im TUI BLUE Palm Garden vorstellen und euch zeigen, was zu einem schönen Barbecue am Strand alles dazu gehört. Natürlich bekommt ihr am Ende auch zwei meiner liebsten Barbecue-Rezepte mit passender Videoanleitung zur Zubereitung on top!

 

Beach Barbecue mit wunderschönem Ambiente

Grillaromen und rauchige Duftnoten liegen in der Luft und lassen schon Vorfreude auf das bevorstehende Beach Barbecue im TUI BLUE Palm Garden an der türkischen Riviera aufkommen.

Um kurz vor 19 Uhr ist es dann so weit – Kellner/-innen begrüßen die ersten Gäste zum Barbecue am Strand unter freiem Himmel. Die Tische stehen ringsherum unter einem überdachten Rondell und sind bereits mit blitzendem Besteck und edlen Weingläsern eingedeckt. Die Kellner/-innen geleiten die Gäste zu ihren reservierten Tischen und reichen Brotkörbe mit würzigen Dips als kleine Vorspeise. Mmmmh lecker…! Dazu gibt es auf Wunsch Rot-, Weiß- oder Roséwein. Wer mag, kann sich natürlich auch alkoholfreie Getränke bestellen.

Ein kleiner Weg führt vom Rondell zur Grillstelle, wo die Grillmeister/-innen auf einem Kohlegrill verschiedene Fleischstücke, Gemüsespieße, Grillkäse und weitere Köstlichkeiten hin und her wenden. Direkt daneben steht ein Smoker: Ein großer, geschlossener Grill, mit dem Fleischstücke im heißen Rauch gegart bzw. geräuchert werden. Auf einem Tisch sind zusätzliche Beilagen wie Gemüse, Salate, Kartoffelecken und Reis aufgebaut und appetitlich angerichtet.

Auf die Plätze, fertig, und ran ans Buffet!

 

Leckere Vielfalt beim Beach Barbecue

Langsam aber sicher trauen sich die ersten Gäste ans Buffet und bekommen die Speisen ihrer Wahl frisch vom Grill auf den Teller. Das Fleisch ist auf den Punkt perfekt gegart und innen zart und saftig. Das gut gewürzte Grillgut wird durch die knackig frischen Beilagen abgerundet und macht Lust auf einen Nachschlag. Während die einen noch an einem Rippchen knabbern oder sich noch ein Stück Grillkäse genehmigen, sind andere schon auf dem Weg zum Dessertbuffet. Hier warten schokolierte Erdbeeren, bunte Macarons, Pralinen, Obst, Dessertmousse und Cremes sowie Gebäck in verschiedenen Varianten: Ein Schlaraffenland für Naschkatzen!

 

Beach Barbecue – Einen unvergesslichen Abend genießen

Während des Essens fällt vor allem die angenehme Atmosphäre auf: An diesem lauen Sommerabend sitzen Paare und Familien, Freunde und Kollegen an den mit Windlichtern beleuchteten Tischen zusammen und unterhalten sich in entspannter Runde. Die Stimmung ist ausgelassen, aber nicht überdreht: Es wird gelacht, erzählt und lecker gegessen. Dass die Zeit mittlerweile wie im Flug vergeht, wird nur an der untergehenden Sonne deutlich, die zu Beginn des Abends alles in ihr goldgelbes Licht getaucht hat und nun langsam in Dunkelheit übergeht. Doch es ist trotzdem noch angenehm warm draußen, sodass nach dem Beach Barbecue noch Gelegenheit für einen Spaziergang am Strand ist, der unmittelbar vor dem Rondell liegt. Ein wunderbarer Beach-Barbecue-Abend geht zu Ende, und eines ist sicher: Diesen Abend wird keiner der Gäste so schnell wieder vergessen!

 

Traditionelle Barbecue-Rezepte für zu Hause

Ihr habt, während des Lesens, Lust auf einen leckeren Barbecue Abend bekommen? Ich habe für euch zwei traditionelle Barbecue-Rezepte, die eurer Barbecue zu einem ganz besonderen Gaumenschmaus machen. Die Rezepte sind perfekt für einen gemütlichen Abend mit Euren Liebsten!

 

Pulled Pork Burger

1-2 Löffel von jeder Zutat:

• Rosmarin
• Thymian
• Salz
• Geräucherter Paprika
• Lebkuchengewürz
• Kümmel
• Knoblauchöl
• Koriandersamen
• Lorbeerblätter
• Brauner Zucker
• Honig
• Olivenöl
• Fleisch: Schulter oder Haxe

 

Die Zubereitung:

Alles marinieren und bei 180°C etwa 3 Stunden in den Ofen schieben. Von den Knochen lösen und zerkleinern. Mit Zitronenschale, Rosmarin, Thymian und Salz abschmecken! Der Burger kann nach Belieben mit Gewürzen und Toppings nach Wahl dekoriert werden.

Ich persönlich esse den Burger am liebsten mit etwas Krautsalat und einer Knoblauchsalsa. Hier das Rezept dafür:

 

Krautsalat

• Einen halben Kopf Rotkohl
• 2 Karotten
• 1 Esslöffel Senf
• 1 Esslöffel saure Sahne
• 1 Esslöffel Mayonnaise
• Salz, Pfeffer
• Olivenöl

 

Alles in eine Schüssel geben und mit der Hand gut durchkneten.

 

Knoblauch-Salsa

• 2 Knoblauchzehen
• einige frische Blätter von Basilikum, Koriander,  Petersilie, Kerbel
• Olivenöl
• Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

 

Alle Kräuter grob hacken, den Knoblauch fein hacken. Den Rest dazugeben und mischen.

 

Ihr seid auf der Suche nach einer genauen Anleitung für dieses super leckere Barbecue-Rezept? Wir von TUI BLUE zeigen euch in unserem Video, wie es geht. Jetzt anschauen und unbedingt nachkochen!

 

 

Das zweite Video, das ich euch nicht vorenthalten möchte, ist mein geliebter Chicken-BBQ-Wrap. Gerade bei heißen Sommertagen ist dieses Rezept optimal geeignet und lässt sich ohne Probleme einfach abwandeln.

 

Chicken-BBQ-Wrap

• Tortillas
• Kopfsalatblätter
• Käse
• 1 Esslöffel Zuckermais (vorgekocht)
• 0,1 kg Hähnchenbrust (in Scheiben geschnitten)
• 2 Esslöffel Barbecue Soße
• 1 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Esslöffel karamellisierte Zwiebeln

 

Die Zubereitung:

Zuerst legt ihr auf eine Tortilla 2 mittelgroße Salatblätter. In einer Schüssel das Hähnchenfleisch, Barbecusoße, Mayonnaise, Mais und Käse (in kleine Stücke geschnitten) vermengen, um den Geschmack zu verbessern. Die Salatmischung auf die Salatblätter geben und zuletzt die karamellisierten Zwiebeln auf die Tortilla verteilen. Zum Schluss den Wrap aufrollen und servieren.

 

 

Ihr seid auf der Suche nach einer genauen Anleitung zu diesem leckeren Rezept? Wir von TUI BLUE zeigen euch, wie ihr diesen super leckeren Chicken-BBQ-Wrap genau zubereiten könnt und geben euch weitere spannende Tipps.

Schaut euch jetzt unsere Videos an und holt euch The Taste of TUI BLUE nach Hause!

 

Beach Barbecue im TUI BLUE genießen

Ihr möchtet euren nächsten Urlaub bei uns im TUI BLUE Palm Garden verbringen? Dann solltet ihr unser Beach Barbecue nicht verpassen! Unser Barbecue am Strand findet mehrmals in der Woche statt. Zur Teilnahme ist eine Anmeldung erforderlich, diese könnt ihr persönlich oder in der BLUE App machen. Wir freuen uns auf euch!

 

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